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Tojiro Sippu Black Messer

Wunderschöne Damaszener Messer

Tojiro Sippu Black

Diese traditionell hergestellten Damast Messer überzeugen durch ihre unnachahmlichen Eigenschaften, die nur ein qualitativ hochwertiges Damast Messer zu bieten vermag.

Tojiro Sippu Black Klinge

Hochwertiger Damaszener

Die enorme Schärfe der Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht.

 

Griff aus gebrannteren Kastanienholz

Die Kastanienform des Griffes macht ihn auch für europäische Hände besonders ergonomisch. Der Griff wird aus geflammter Kastanie hergestellt. An der besonders wichtigen Stelle am Übergang zwischen Griff und Klinge wird bei der TOJIRO SIPPU Serie echtes Büffelhorn verwendet. Dieses Material ist äußerst widerstandsfähig und bietet ein Höchstmaß an Stabilität für dauerhaften Halt.

Tojiro Sippu Griff
 
Sankatou 170mm

SIPPU Black Santoku 170mm

Tojiro
Messer Serie: Sippu Black
Messer Typ: Santokumesser
Klingenmaterial: VG-10 Stahl
Griffmaterial: Holz
Farbe: braun
Sofort lieferbar
Artikeldetails

SIPPU Black Santoku 170mm

Artikel-Nr. 0286
VG-10 Stahl
braun
Sippu Black
Holz
Santokumesser

Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von ca. 17cm sehr kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine sehr gute Handhabung!

 

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