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Tojiro Sippu Messer

Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit

Tojiro Sippu

Diese traditionell hergestellten Damast Messer überzeugen durch ihre unnachahmlichen Eigenschaften, die nur ein qualitativ hochwertiges Damast Messer zu bieten vermag.

Tojiro Sippu Griff

Griff aus feinster Eiche

Die Kastanienform des Griffes macht ihn auch für europäische Hände besonders ergonomisch. Der Griff wird aus feinster japanischer Eiche gefertigt. An der besonders wichtigen Stelle am Übergang zwischen Griff und Klinge wird bei der TOJIRO SIPPU Serie echtes Büffelhorn verwendet. Dieses Material ist äußerst widerstandsfähig und bietet ein Höchstmaß an Stabilität für dauerhaften Halt.

 

Eine Klinge aus hochwertigen Stahl

Die enorme Schärfe der Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht.

Tojiro Sippu Klinge
 

Sippu Allzweckmesser 130mm

Tojiro
 95,00

Sippu Brotmesser 240mm

Tojiro
 174,00

Sippu Filitiermesser 210mm

Tojiro
 159,00

Sippu Kochmesser 180mm

Tojiro
 159,00

Sippu Kochmesser 210mm

Tojiro
 179,00

Sippu Kochmesser 240mm

Tojiro
 239,00

Sippu Kochmesser 270mm

Tojiro
 299,00

Sippu Nakiri 165mm

Tojiro
 159,00

Sippu Obstmesser 90mm

Tojiro
 88,00

Sippu Santoku 170mm

Tojiro
 159,00

Sippu Schälmesser 70mm

Tojiro
 88,00