GLOBAL G-Serie Sashimi Messer – Japanische Präzision für feinste Schnitte

Das Sashimi Messer aus der GLOBAL G-Serie ist das klassische japanische Fischmesser schlechthin. Charakteristisch ist seine einseitig geschliffene, spitz zulaufende Klinge, die extrem präzise und saubere Schnitte ermöglicht – perfekt zum Filetieren von Fisch und Fleisch. Mit chirurgischer Genauigkeit lassen sich hauchdünne Sashimi-Scheiben oder feine Filets schneiden, ohne die empfindliche Struktur des Fischfleisches zu zerstören.

Hochwertige Materialien & perfektes Handling

Die GLOBAL G-Serie steht seit Jahrzehnten für höchste Qualität und herausragende Verarbeitung. Das Sashimi Messer besteht aus rostfreiem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56–58° Rockwell – das sorgt für langanhaltende Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und maximale Stabilität. Der nahtlose Edelstahlgriff ist ergonomisch geformt, perfekt ausbalanciert und liegt sicher in der Hand – ideal für präzise Schneidarbeiten bei Fisch, Fleisch und Sushi.

Japanische Handwerkskunst mit Tradition

Der japanische Designer Komin Yamada, Schüler traditioneller Messerschmiede, entwickelte 1985 die ersten GLOBAL Küchenmesser auf Basis uralter Samurai-Schmiedekunst. Seitdem stehen GLOBAL Messer weltweit für japanische Präzision, zeitloses Design und überragende Funktionalität. Das Sashimi Messer verkörpert diese Philosophie in Perfektion – ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Meister und Liebhaber feinster Küche.