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Das Schälmesser von Ritter ist der kleine Helfer wenn es vor allem um Obst und Gemüse geht. Äpfel, Karotten oder Kartoffeln lassen sich im Handumdrehen zerkleinern oder schälen. Als Material wurde ein Damaststahl verwendet, indem ein VG10 Schnittkern eingearbeitet wurde.
Schliffwinkel ca. 10°-12,5°
Durchgehender Klingenerl
Stabiler Griff, doppelt genietet, für mehr Festigkeit.
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