Tojiro Sippu Messer

Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit

Tojiro Sippu

Diese traditionell hergestellten Damast Messer überzeugen durch ihre unnachahmlichen Eigenschaften, die nur ein qualitativ hochwertiges Damast Messer zu bieten vermag.

Tojiro Sippu Griff

Griff aus feinster Eiche

Die Kastanienform des Griffes macht ihn auch für europäische Hände besonders ergonomisch. Der Griff wird aus feinster japanischer Eiche gefertigt. An der besonders wichtigen Stelle am Übergang zwischen Griff und Klinge wird bei der TOJIRO SIPPU Serie echtes Büffelhorn verwendet. Dieses Material ist äußerst widerstandsfähig und bietet ein Höchstmaß an Stabilität für dauerhaften Halt.

 

Eine Klinge aus hochwertigen Stahl

Die enorme Schärfe der Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht.

Tojiro Sippu Klinge
 
Tojiro Sippu Allzweckmesser
Tojiro
104,00 
Sippu Filitiermesser 210mm
Tojiro
174,00 
Sippu Kochmesser 180mm
Tojiro
174,00 
Sippu Kochmesser 210mm
Tojiro
202,00 
Sippu Kochmesser 240mm
Tojiro
267,00 
Sippu Kochmesser 270mm
Tojiro
338,00 
Sippu Nakiri
Tojiro
174,00 
Sippu Obst/Schälmesser 90mm
Tojiro
94,00 
Sippu Santoku 170mm
Tojiro
174,00 
Tojiro
94,00