GLOBAL G-Serie Kochmesser – Der Klassiker unter den Küchenmessern

Das GLOBAL Kochmesser ist der Inbegriff des universellen Küchenmessers und gehört zur Grundausstattung jeder gut ausgestatteten Küche. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden, Putzen, Schälen und Hacken. Mit seiner schlanken Spitze lässt sich präzise Gemüse schälen, während die lange, scharfe Klinge ideal für die Zubereitung von Fisch und Fleisch ist. Die Standard-Klingenlänge beträgt 20 cm, doch es sind auch kompaktere (ab 14 cm) und längere (über 30 cm) Varianten mit klassischer Kochmessergeometrie erhältlich.

Höchste Präzision & perfekte Balance

Wie alle Messer der renommierten GLOBAL G-Serie besticht auch das Kochmesser durch seine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität. Die rostfreie Klinge aus CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56–58° Rockwell sorgt für lange Schnitthaltigkeit, hohe Robustheit und Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff ist perfekt ausbalanciert und bietet sicheren Halt – für komfortables, präzises und ermüdungsfreies Schneiden im täglichen Gebrauch.

Japanische Schmiedekunst mit moderner Ästhetik

Die Wurzeln der GLOBAL Messer liegen in der jahrhundertealten japanischen Schmiedetradition. Der Designer Komin Yamada entwickelte 1985 die ersten GLOBAL Küchenmesser auf Basis alter Samurai-Techniken. Seitdem stehen sie weltweit für höchste Schneidpräzision, zeitloses Design und unverwechselbare Funktionalität. Ob in Profiküchen oder im privaten Haushalt – das GLOBAL Kochmesser ist ein Werkzeug, auf das man sich verlassen kann.