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Das Kochmesser von Ritter ist ein wunderbares Allroundmesser mit einer mittellangen Klinge. Problemlos lassen sich größere Fleischstücke portionieren und zurechtschneiden.Auch Fett und Sehnen lassen sich mühelos und sauber entfernen. Durch die gebogene Form der Klinge eignet sich das Messer hervorragend zum Hacken und Wiegen von Gemüse und Kräutern. Die Klingenlänge beträgt 195 mm.
Schliffwinkel ca. 10°-12,5°Durchgehender KlingenerlStabiler Griff, doppelt genietet, für mehr Festigkeit.
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